先用清水洗净蟹面上的赃物,然后用淡盐水浸泡使蟹吐出赃物,再用细水洗净,刷蟹背、腹、口、蟹的两侧和脚、螯根、蟹毛,然后开始清理腹部排泄物和蟹盖上的赃物,最后将洗净的蟹放入清水中浸泡十分钟,洗去洗蟹时带入的脏水。
一、 螃蟹怎么洗
(资料图片仅供参考)
1.用清水冲洗表面赃物。
买回来的螃蟹基本都是扎起来的,身体比较脏,要先用清水冲洗一下,或者用清水浸泡一段时间。
2.把赃物泡在淡盐水里吐掉。
准备适量淡盐水,微咸,为了让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,所以浸泡的时候要换几次水,直到螃蟹吐出来的水变清为止。
3.换水后,倒入一定量的白酒,让螃蟹醉。
在刷蟹之前,胆小的可以用白酒醉蟹的方法灌醉,这样可以更好的入门。
具体做法:将螃蟹放入盆中,倒入适量白酒和水拌匀。不放心的话可以用锅铲敲打一下,可以万无一失。
4.细水长流洗螃蟹。
解开蟹绳,开始刷。最安全的避免被抓的方法是用拇指和中指捏住螃蟹的左右两边,在水龙头的细水下向上刷蟹壳。
用牙刷刷蟹的背部、腹部和口腔、两侧、脚和螯的根部,尤其是最脏的蟹毛。用力刷!
5.清洗腹部
清洗腹部非常重要。腹部有很多脏东西。清洗前一定要抓住蟹爪,避免夹到手,然后打开腹部挤出里面的排泄物,刷掉内脏。
技巧:用手指按住火钳,打开后盖,挤出大便;或者用刷子背面在腹盖上按压几次,挤出排泄物。
5.清洗螃蟹
螃蟹钳清洗干净后,螃蟹的清洗就完成了。最后把螃蟹完全泡在水里10分钟,再洗一遍。
这是一个清洗螃蟹的详细方法,比较适合家庭使用。这样清洗螃蟹,就不用担心螃蟹藏污纳垢的现象了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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螃蟹怎么洗才能洗干净又不夹到手(螃蟹怎么洗)
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